При использовании перечислений, например, Перечисление.СтавкаНДС.Ставка20 или предопределенных значений справочника - Справочник.Качество.Новый - выполняется запрос к БД или при старте системы все предопределенные значения подгружаются в память и «тащатся» из неё?
Что ты подразумеваешь под понятием "предопределенные значения подгружаются в память и тащатся из неё" ?
Элемент Справочник.Качество.Новый может состоять из десятков реквизитов и табличных частей
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший