Смотрю УПП, там при создании нового документа номер пустой, появляется только при записи, а по умолчанию номер создается при создании документа. Обыскался, как это настроить?

(0) обыщи свойства документа

обыщи свойства формы

(1) (2) искал, не нашел ни каких различий

(3) Реквизит формы "Автонумерация"

(4) у РКО он стоит, а номер все равно формируется при записи

У объекта может быть несколько форм.

Может в процедури ПриУстановкеНовогоНомера стоит отказ для незаписанного объекта.
Может в подписке.

(6) форма Дока 1, процедуры ПриУстановкеНовогоНомера нет, что за подписка?

Режимы автонумерации

Механизм автонумерации позволяет работать в двух режимах: в режиме с возвратом неиспользованных номеров и в режиме без возврата неиспользованных номеров. Режим устанавливается свойством объекта метаданных "Конфигурация" РежимАвтонумерацииОбъектов.
Значение данного свойства ОсвобождатьАвтоматически проставляется для ранее созданных конфигураций и используется для обеспечения режима работы нумерации аналогичного версии 8.0. Полученные автоматически номера и коды будут в дальнейшем использоваться, если объект, для которого они получены, не записан. Этот вариант предполагается использовать для конфигураций разработанных для версии 8.0 и использующихся в версии 8.1 без изменений.
Значение данного свойства НеОсвобождатьАвтоматически используется для поддержки нового режима работы с нумерацией, реализованного в версии 8.1. Этот вариант предполагается использовать для конфигураций, в которых для объектов требующих непрерывной нумерации будет реализована нумерация при записи, а не при открытии формы.

Свойство Автонумерация формы объекта (элемента справочника, документа...) отвечает за автоматическое получение номера при открытии формы. Если в этом свойстве указано значение НеИспользовать это означает, что при открытии формы номер будет не заполнен, и он будет получен автоматически при записи объекта.

Таким образом, для реализации возможных стратегий нумерации рекомендуется использовать следующие значения описанных свойств:
для объектов, требующих непрерывной нумерации - РежимАвтонумерацииОбъектов = НеОсвобождатьАвтоматически, Автонумерация = НеИспользовать;
для объектов, не требующих непрерывной нумерации - РежимАвтонумерацииОбъектов = НеОсвобождатьАвтоматически, Автонумерация = Авто;
для работы механизма автонумерации аналогично версии 8.0 - РежимАвтонумерацииОбъектов = ОсвобождатьАвтоматически, Автонумерация = Авто.

(8) у меня Свойство Автонумерация устанавливается для Объекта а не для формы объекта и там булево

а все нашел