Я правильно понял что в 1С-ке нельзя просто зашифровать какие-либо данные без сохранения их в файл? Потому что для того чтобы зашифровать, нужны "ДвоичныеДанные", а двоичные данные можно создать только на основании файла?

(0) а разве двоичные данные как-то шифруются???

Base64Значение (Base64Value)
Глобальный контекст
Base64Значение (Base64Value)
Синтаксис:
Base64Значение(<Строка>)
Параметры:
<Строка> (обязательный)
Тип: Строка. Строка, закодированная по алгоритму base64.
Возвращаемое значение:
Тип: ДвоичныеДанные.
Описание:
Получает из строки закодированной по алгоритму base64 двоичные данные.
См. также:
Глобальный контекст, метод Base64Строка

(1) Добро пожаловать в 8.2! гугли "МенеджерКриптографии".

(2) Спасибо!