ести исходная строка "Иван Ивановичь Иванов" и 3 поля: Фам, Имя, Ответство с типом строка :)
как разбивать чтобы в эти 3 поля поставилось соответственно Фам = "Иван", Имя="Ивановичь", Отчество="Иванов";

замени пробелы на Символы.ПС и получай по номеру строки

понятное дело что с функциями типа Строка.

(1)не знаю как (

посмотри типовую, справочник физлиц, там это сделано

(0) РазложитьСтрокуВМассивПодстрок()

Найденныйпробел = Найти(ИсхСтрока," ");
Имя = Лев(ИсхСтрока,НайденныйПробел-1);
ОстатокСтроки = Сред(ИсхСтрока,НайденныйПробел+1);
НайденныйПробел = Найти(ОстатокСтроки," ");
Отчество = Лев(ОстатокСтроки,НайденныйПробел-1);
Фамилия  = Сред(ОстатокСтроки,НайденныйПробел+1);