OFF: В рязани грибы с глазами (после НГ). Фаршируем Портобелло!!!

В Рязани грибы с глаза, или с Новым Годом!!!
Грыбочки душевные, свежие, только из под снега выкулупленные

Итак, снова вас приветствует руководитель кружка кройки и шитья. После НГ естественно не каких иголок и ниток (не хваталось уколоться или повесится, тут вам не секция «Клуба самоубийц»)

Ну да отвлеклися, извеняйте.
И так начнем. Так как мы нещиброды (в России же не так все хорошо, ЕР нищебродствовать не дает, а все время мне на хлебушек маслицо и икорочку ложит) то мы купили грибочки Портобелло
Вот вам ссылку (http://images.yandex.ru/yandsearch?text=грибы%20портобелло&stype=image&noreask=1&lr=11 ) в вики не нашел.

Значитсо покупаем грыбочки. Порции так - 2 папе (ну такой вот он), 1 шт. маме, 1 шт. дочке)
Еще нам понадобится:
Лук репчатый – 1 головка (лука головка)
Морковка – 1 шт. (средненькая)
Масло оливковое – 100 гр. (кто хочет может выжимку из яичников подсолнуха)
Масло сливочное – 50 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Специи:
Хавадж – по вкусу (зимелся искать, нарыл в инетах такой вот рецептик)
Молотый перец – 3 ч.л.
Камун (он же кумин, он же зера) – 3 ч.л.
Кардамон – 1 ч.л.
Куркума – 2 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Гвоздика – 1\2 ч.л.
Паприка сладкая – 1 ч.л.

Зыы: этот Хавадж в таком количестве на 3 моих порций – 12 грибов

Сыр пармизан – 100 гр (хотя по насыщенности и вкусу )
И так начнемм:
Берем значится грыбочки, отрываем ножки и пихаем эти маслы (ну которые ножки от грыбов) в водичку и варим 5 минут. Охлаждаем и мельчим.

Далее мельчим лучек, морковку на крупной терке, чесночек, свинюшку. Все это в сковородочку и поджаривая тушим.

Про свинью отвлекусь. Тут ночью женщина рассказала как правильно сделать свинюшку. Вот поделюся с вами:
Берем бекон тонко порезанный, нарезаем его полосочками, далее в сковородку наливаем холодной воды и ставим на плиту. Засыпаем нашу свинюшку. Как только закипит – сразу снимаем и сливаем воду). Свинюшка в печке получится аффигительно душевная.

Сами грыбочки промываем и высушиваем. Берем подходящую посудку (керамика) наливаем маслица оливкового, и закладаем их ту ды, и чательно смазываем сливочным маслицом – шоба с двух сторон пропитывалися)

http://s017.radikal.ru/i432/1201/e3/017b0d14d488.jpg

Далее начиняем нашим фаршиком

http://s44.radikal.ru/i106/1201/01/e9385ec2904e.jpg

Посыпаем тертым пармизанчиком

http://s017.radikal.ru/i429/1201/94/8b7984741cbc.jpg

И в духовочку 190 градусов на 30 минут

Получаем вкусняшку наливаем зоофилического самогона ( в этот раз собачки колли, приятсвенные) и кушаем..

http://s017.radikal.ru/i402/1201/00/cd5916c86d93.jpg

ЗЫ ЗЫ ЗЫ. В следующей серии скрещиваем Ужа и Ежа часть ДВА. Смотрите завтра (может сеня ночью) в кинотеатрах Мисты)

Зы зы мляя какой же гугл пикасо и прочая фуфляндия, тьху. Радикал то же чеморный но на порядок лучше.