Нужно запустить обмен, для этого нужно разово перенести справочники , документы из Бух 2.0 в УТ 11.Сделать обмен.
Как сделать, подскажете ?

Правила написать в КД2

их 1с не может нормально написать уже 1.5 года.

(2) Кого? Обмен больше из УТ 11 в 2.0, а не наоборот

(0) Штатным обменом из БП в УТ переносятся только платёжки по банку.
Пишите свои правила, не ждите от 1С.