НовыйОбъект = Справочники.Номенклатура.СоздатьГруппу();
НовыйОбъект.Наименование = "Покупатели";
НовыйОбъект.Записать();

....
Товар.Записать();
Товар.Ссылка .... Думаю что то примерно такое будет
-___________________________________________________________________
Вот так работает для групп
   НовыйОбъект1 = Справочники["Номенклатура"].СоздатьГруппу();
   НовыйОбъект1.Наименование = "ПодПокупатели";
   НовыйОбъект1.Записать();
   
       НовыйОбъект1.Родитель = НовыйОбъект.Ссылка;
   НовыйОбъект1.Записать();

Привязать номенклатуру к группе = Указать РОДИТЕЛЯ для элемента справочника

Товар.Родитель = НовыйОбъект.Ссылка(); ? Так

Откуда ты ТОВАР берешь что это у тебя ?

Товар я просто заношу
Товар= Справочники.Номенклатура.СоздатьЭлемент();
Товар.Артикул= "123123";
Товар.Наименование = "Хлеб ржаной";
Товар.БазоваяЕдиницаИзмерения= "шт";
Товар.Записать()

из твоего примера вот так  

  НовыйОбъект = Справочники.Номенклатура.СоздатьГруппу();
  НовыйОбъект.Наименование = "Покупатели";
  НовыйОбъект.Записать();



   НовыйОбъект1 = Справочники.Номенклатура.СоздатьГруппу();
   НовыйОбъект1.Родитель = НовыйОбъект.Ссылка;
   НовыйОбъект1.Наименование = "ПодПокупатели";
   НовыйОбъект1.Записать();