Добрый день!
Создал реквизит в номенклатуре "Производитель", тип-перечисление.
Подскажите, как передать значение реквизита "производитель", заполненного в номенклатуре в xml-файл для дальнейшей его загрузке на сайт 1С Битрикс?
Стандартно 1С передает артикул, наименование, полное наименование.

забей производителя в полное наименнование в конец наименования через зпт

Создал реквизит в номенклатуре "Производитель", тип-перечисление.
А почему перечисление, у вас список производителей условно-постоянная величина?

to 2. Да, список произв-й фиксированный
to 1. Мне так не пойдет, т.к. в 1С-Битриксе мне необходимо делать фильтр по значению производителя

для Битрикса обычно используют св-ва Номенклатуры. Их программить не надо на стороне 1С.