Если счет-фактура создана не документом, а в закладке "счета-фактура" документа поступления товаров и услуг, то можно ее как то напечатать ?

да

Как?

(2) можно, например, достать данные запросом, куда-нибудь вывести, послать на печать

вопрос, нафига?

печатать счет-фактуру за поставщика...

Поставщики типа "я за тебя свою работу делать не буду".

не, реально, зачем ТС так хочет делать? типа реальная сч-ф от поставщика не пришла вовремя ,но нужно ее отразить в книге покупок?