Здравствуйте,
можно ли в документе Счет при выборе макета печати из внешней обработки, открывать Форму данной обработки?
То есть не печатать макет, а просто открывать форму данной обработки?

Можно конечно.

например, в функцию Печать
Функция Печать() Экспорт
    
    ЭтотОбъект.ПолучитьФорму("Форма");
    
КонецФункции

либо есть какие-то стандартные механизмы?

Хоть скриншот что ли покажите)

(2) есть стандартные механизмы. Демо БСП в помощь

(4) Ты уверен что у человека конфигурация на базе БСП?

Суть в чем, я хочу, чтобы после того как был вызван обработчик в документе "СчетНаОплатуПокупателя" у меня появлялась форма Обработки(которая добавляется через сервис-доп отчеты и обработки).

Процедура ОсновныеДействияФормыПечать(Кнопка)
    
    УниверсальныеМеханизмы.ПечатьПоДополнительнойКнопке(мДеревоМакетов, ЭтотОбъект, ЭтаФорма, Кнопка.Текст);
    
КонецПроцедуры

насколько я предполагаю, но пока не работает,  необходимо в модуле объекта в экспортной функции Печать, открыть необходимую форму?
Функция Печать() Экспорт
    
    ЭтаФомра = ЭтотОбъект.ПолучитьФорму("Форма");

    ЭтаФомра.Открыть()
КонецФункции

извините, конец дня, забыл подумать - ЭтаФомра.Открыть() решало проблему )))