Просто, если даже можно было бы делать замену, то появились бы ситуации, когда запись с новым значением уже существует, что нарушило бы уникальность.
Поэтому, прочитать в таблицу запросом, выбрать "столкновения", чтобы обработать их корректно, удалить старые данные и записать новые - всего делов-то.
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший