Работаю в небольшом франчайзи. Сейчас у фирмы почти нет клиентов и нет денег. Если поискать, то в моём городе есть привлекательные вакансии. Стоит ли уходить? Или сейчас в большинстве мест не платят? Что вероятнее, что программистов ищут на места разбежавшихся старых или что расширяются? Как на собеседовании выяснить платёжеспособность фирмы?

Пока нового места не найдешь, оставайся, а там может и наладится. Платежеспособность никак не проверишь особо, поговори с сотрудниками их в кулуарно, если там народ не разбегается значит есть смысл. Главное чтоб взяли. А потом ну если не платят то заново ищете новую, до тех пор пока не будут платить, а без работы сидеть тупо уволиться стрёмно.

Договорись и работай во франче час\два в день (вечером). В остальное время ищи работу или работай там)