Добрый день!

Как программно запустить пдф файл из процедуры (&НаСервере)?

Пробовал ЗапуститьПриложение("C:\test.pdf");
но он работает только &НаКлиенте

А кому ты собрался НаСервере запускать файлик?

Вернуть ссылку на временное хранилище на клиент - открыть методом НачатьИзвлечение...тра-та-та - там с названиями - полный трэш, но разобраться можно.