Стоит проблема, в том что нельзя отлаживать серверные процедуры и
функции. Стоит так же мнение что этого не нужно. Все можно делать
и без этого. У кого какое мнение по этому поводу? В данный момент
работа планируется в файловой копии. Которую создать позволяется.

надо просто сервер приложений запустить в режиме отладки
к SQL-серверу это вообще не относится

В принципе,код можно вообще не отлаживать,а писать правильно и грамотно,но вот типовые так не пишутся-поэтому,приходится лезть в отладчик,чтобы понять,где они чего не доделали.
можно,конечно,на файловой копии или на отдельной серверной копии,чтобы рабочую базу не кошмарить.

в строку запуска сервера в реестре -debug добавить.

(1) А как его на это настроить?
(2) Отладка в любом случае в тестовой базе.
    Бывает файловую не сделать. А в тестовой серверной не
    работает отладка.
(3) Почему то не хотят этого делать.
    Говорят слетят все пользователи.
    И вообще зачем отладка в рабочих базах!
    Вообще она нужна в тестовых а не рабочих.
    Но все равно какое то мнение есть, что она не нужна.

Я не привык как то так на ощупь работать!

(4) подними свой сервер 1С со своими блэкджеком и т.п., запусти его в режиме отладки.

(4) правильно говорят. отладку надо делать на копии рабочей базы. потому что работа обычных пользователей заметно замедляется из-за того что тебе там надо поковыряться.

(4) Они(админы?) вполне справедливо опасаются, что при отладке на рабочем сервере приложений не совсем корректного кода(такое же может быть, правда?) все это дело рухнет в разгар рабочего дня.
Так что - (5). Для тестового сервера вполне подходит мини-сервер за 14400 р. Пусть купят.

(6) База есть, копия. На сервере.
(5)(7)  Сервер вот только один.

(8) на физическом том же сервере можно вторую службу поднять. будет второй сервер 1с для отладки. насколько помню порты только надо перенастроить и все.