ЗУП3, сотрудник умер, остался неотгуленный отпуск, по закону он не облагается налогами в данном случае.
что-то погуглил как сделать в ЗУП, на ИТС не нашёл, а в инете какие-то мутные инструкции типа начислить с налогами и потом ручная операция с минусом.
Может кто-то подскажет правильный актуальный вариант ?

(0) >>на ИТС не нашёл

Крайне странно, ищется за 2 секунды: https://its.1c.ru/db/staff1c#content:34902:zup30

Ничего мутного там нет, сначала в доке Увольнение рассчитывается все что положено выплатить, потом действительно делается сторно НДФЛ и страховых. Далее удержание в пользу 3-х лиц.
Схема 100% рабочая, к великому сожалению менее чем за год пришлось дважды ей пользоваться у нас на фирме