Вопрос такой, может кто знает в какую сторону рыть.
Нужно создать подключаемую внешнюю обработку, которая сможет раскрасить список документов по условию.

Не УФ?

УНФ

В ПриСозданииНаСервере есть обращение к процедуре БСП, там пропишите обращение к своей обработке, в которой и разукрашивайте список переданной формы - условное оформление

Если бы я могла редактировать конфигурацию, этой темы бы не было.

Через расширение?

?

(6)https://v8.1c.ru/o7/201410ext/

А это тоже не плохая идея.

Функция СведенияОВнешнейОбработке() Экспорт
    
    ПараметрыРегистрации = ДополнительныеОтчетыИОбработки.СведенияОВнешнейОбработке();

    ПараметрыРегистрации.Информация = "Тест";
    ПараметрыРегистрации.Вид = ДополнительныеОтчетыИОбработкиКлиентСервер.ВидОбработкиЗаполнениеОбъекта();
    ПараметрыРегистрации.Назначение.Добавить("Документ.СчетНаОплатуПокупателю");
    
    // См. реализацию команды в процедуре ВыполнитьКоманду модуля обработки.
    Команда = ПараметрыРегистрации.Команды.Добавить();
    Команда.Представление = "Тест";
    Команда.Идентификатор = "Тест";
    Команда.Использование = ДополнительныеОтчетыИОбработкиКлиентСервер.ТипКомандыВызовКлиентскогоМетода();
    Команда.ПоказыватьОповещение = Ложь;

    Возврат ПараметрыРегистрации;
    
КонецФункции

В форме обработки

&НаКлиенте
Процедура ВыполнитьКоманду(ИдентификаторКоманды, ОбъектыНазначенияМассив) Экспорт
    
    Форма = ЭтаФорма.ВладелецФормы;

    ЭлементУО = Форма.Список.УсловноеОформление.Элементы.Добавить();
    ЭлементУО.Оформление.УстановитьЗначениеПараметра("ЦветФона", WebЦвета.Красный);
    
КонецПроцедуры