(0) на сервере у 1с свой исполняющий пользователь, со своими ограничениями доступа, плюс там обычно серверная ось с более строгими ограничениями к файловой системе (а может там вообще unix).
ваши волшебные "ПОЛУЧИВШИЙСЯ КАТАЛОГ" и "видеть по нормальному пути", при исполнении кода на сервере 1с, больше не актуальны.
делайте массив структур с описанием полученных табдоков и передавайте его на клиент. а там уже решайте печать или сразу сохранение в файлы.
ещё можно покурить ПакетОтображаемыхДокументов
https://its.1c.ru/db/metod8dev/content/5792/hdoc
и лучше как-то обойтись без записи в файлы на сервере. это засоряет систему, это медленно, это признак говнокода.