Сейчас имеется кабель 4кв на электроплиту причем алюминий, решил ставить индукционную плиту, она жрет в пике 12.1 киловатт, это если все конфорки на максимум врубить. Если желание протянуть новый кабель 10 квадратов от щитка до кухни, вопрос возник, подобное согласовывать нужно? Или можно смело тянуть? В интернете везде информация разнится.

Автоматы в щитке чья собственность?

(0) Проводка от выхода с счетчика типа твоя собственность. Но стены общедомовое имущество. Далеко хоть вести надо?

А не проще ли позвонить в элкетросбытовую компанию и спросить у первоисточника?
Хотя, конечно, делать что-то по советам на форуме - это лучший метод :))

Для начала нужно смотреть, какой автомат на квартиру стоит. Вообще на квартиру или дом выделяется определенный лимит мощности. Не знаю как в квартирах, в доме у меня выделено 10квт. Стоят соответствующие автоматы в щитке на столбе. Если хочу 15 или 20 квт, там доплачивать нужно прилично и переделывать автоматы. Просто так нельзя брать больше мощности.

(1) Собственника квартиры. В договоре раньше было до вводного автомата, сейчас счетчики передали РЭС, то теперь от счетчика все твое.

(2) Примерно 5 метров
Там кабель каналы есть думаю может через них можно если не забиты они, или пластиковый короб проложить.
(1) Автоматы не знаю чьи, они идут после щетчика как обычно

+(3) Я переносил счетчик с лестницы в квартиру - сразу вызывал спецов из электросбыта. Они мне провели новый кабель от лестничного щитка до счетчика, опломбировали счетчик, а дальше - сам.

(0) Сходи в свою УК. Сильно сомневаюсь, что в МКД возможны такие вещи

вроде 16кВт максимум на трехфазную (входным автоматом регулируется)
а на одну фазу ...

https://ibpstore.ru/customers/articles/skolko-moshchnosti-vydeleno-na-dom-ili-kvartiru/?ysclid=mcir38ibrm399576649

(6) Ну так в кабель канал запихай. Проблема то. Я то думал там вести и вести.

Куда интереснне какая у тебя разрешенная мощность. вот за этим РЭС следит тщательно, по крайней мере у нас.

(4) если вводной автомат не трогаю, то по идее превышения потребления быть не должно?

(9) с газом 5,5, без газа в зависимость от договора у нас есть где 7, где 15. Но больше 15 незя, там уже другая категория идет.

(0) а можно глупый вопрос. что за плита такая.
https://www.ozon.ru/product/weissgauff-induktsionnaya-varochnaya-panel-hi-632-ba-modifikatsiya-2025-goda-nepreryvnyy-nagrev-1425166140/

вот 4 комфорки и то 7.5 откуда 12 то

Если не частный дом то 12 квт ну какой смысл в квартиру с люминиевой проводкой. у меня на кухну автомат на плиту отдельно 25А идет штатно или 35 чет не помню. что там на прощадке. Но 25 а это 5,5 квт тоже в доме с плитами. и обычные плиты не 4 квт вроде

(11) По идее нет. У меня вон вообще пакетник стоит, так я от радости такой себе два на 25 воткнул.

А счетчик то у вас потянет такой ток? Для счетчиков прямого включения ток до 50 ампер как правило. Ваши 12 киловатт в пике - это уже для счетчика перегрузка.

(11) Вводной может быть и с запасом.

(13) https://www.ozon.ru/product/induktsionnaya-varochnaya-panel-bosch-pue611bb5e-steklokeramika-60-sm-4-konforki-chernyy-1225305117/?at=jYtZzZzB3Iq3n037TYyr3L8UnR4p8pTWL5OGnFlVPWvy


Задняя левая зона: 180 мм, 1.8 кВт(макс. 3.1 кВт);
Задняя правая зона: 145 мм, 1.4 кВт(макс. 2.2 кВт);
Передняя левая зона: 180 мм, 1.8 кВт(макс. 3.1 кВт);
Передняя правая зона: 210 мм, 2.2 кВт(макс. 3.7 кВт).
Итого 12,1 кВт в пике

(0) тогда уж всю проводку в квартире замени. где "землю" для индукции брать будешь?

(17) поставь "слабенький" автомат на линию индукционной панели, как третью "горелку" врубишь на полную - выбьет автомат, сразу вспомнишь, что нужно максимум две одновременно включать

(15) Таки да. 12 киловатт это 54.55 ампер. А счетчик обычно на 40 ставят.

(17) я бы не стал в квартиру по любому.
если у вас алюминий, то дом старый.

(15) (20) еще и электро плиту врубите.. кофемашину, посудомойка, стиралка.  и привет яркий

у меня не дорогая икеевская еще. но на не дает одновременно включить более 2х. хотя 4 в наличии. они чтото об этом знают ;)
иногда обидно и не хватает 3й. Но все можно приспособить. особенно если эл духовка чтото тоже делает. безопаснее

(17) поищи типа такой

https://ultratrade.ru/products/indykcionnaya-varochnaya-panel-xiaomi-qcooker-circle-induction-cooker-cl-dt01-/

3,5 кВт всего. для бытовых нужд достаточно

щи-борщи пятилитровую кастрюлю сварит точно

(24) 4 удобней, когда 2 поля мощные 2 в половину.

(0) Можешь хоть подводный кабель затянуть))
Но если потребление будет больше положенного, до щитка и в щитке  возможны проблемы (и у соседей, кстати). Сходи в УК, спроси сколько по договору.

(20) У нас на квартиру 15 кВт одной фазой. Но это новый дом, мож там счетчики какие хитрые)

(25) у меня вообще однокомфорочная плитка на 2.2 кВт. не представляю, зачем еще три и "когда 2 поля мощные и 2 в половину"

есть еще мультипультиварка + СВЧ + электродуховка + хлебопечка из утвари кухонной

(0) Я на водонагреватель 8 кВт протянул 4 мм меди, не прокатило (грелась), пришлось 6 мм.

(17) По указанной ссылке написано:

Внимание!!!
Мощность подключения 4600 Вт.
Кабель питания 110 см, без вилки.

(29) а у меня на 5,5 кВт 6 мм.кв. медь. греется кабель (3 метра до нагревателя) по всей длине градусов до 35-40 на максималке, если нагреватель минут 30 работает

туловище ополоснуть хватает в периоды плановых отключений. нагревает максимум градусов до 35-37 при расходе воды литров 5-7 в минуту

(30) кстати да, непонятно как может быть мощность подключения
4600 Вт если даже в номинале они  7.2 потребляют , а в пике 12.1  может это косяк в описании?

(32) Скачай инструкцию к данной модели - там будет точно описано.

(32) а в пике 12.1 это у тебя математика

тупо сложил все 4 комфорки по максимуму :)

(31) А, соврал, хотел 8 мм, но 8 нет в природе, потому сделал по взрослому, 10)) Точно, помню как иопся его в нагреватель завернуть)))

(17) (30)+
Таки да
https://www.dns-shop.ru/product/d1655e362bdf2ff2/indukcionnaa-varocnaa-poverhnost-bosch-serie-4-pue611bb5e/

Питание
Мощность подключения
4600 Вт
Количество уровней мощности
17
Мощность каждой конфорки
1.4/Boost 2.2 кВт (задняя правая), 1.8/Boost 3.1 кВт (задняя левая), 1.8/Boost 3.1 кВт (передняя левая), ещё
Напряжение питания
220/240 В

Она даже не 380В а обычная 220

(17) Те параметры, которые ты указал как "макс." - это мощность в режиме PowerBoost.

В инструкции указано:
Данная функция доступна для всех зон нагрева, если
никакая другая зона нагрева не используется.
То есть ситуации, когда панель запросит единовременно 12КВт, просто невозможна.

Индукционные плиты (обычные бытовые) свыше 8 кВт не видел в принципе
Большая часть до 7.5

(35) круглогубцы в помощь :)

я с удобной мне стороны разверткой профигачил отверстие в корпусе и практически по прямой к клеммнику подвёл кабель. один фиг он у меня спрятан с глаз долой за дверкой. но доступ к нему удобный + отдельный дифф.автомат с удобным доступом рядом с нагревателем

(0) Если проводка люминий, то дом сильно старый и очень большая вероятность того, что вход в дом не поддержит большую нагрузку.

Если даже стоит счетчик с запасом по току, ты поменяешь входной автомат и линию - то не факт проводка по входу до щитка это выдержит.

Тебе очень нужен пожар в доме? В котором по итогу еще тебя и сделают виноватым :)

Как минимум - уточни максимальную мощность у сбытовиков.
Я когда делал ремонт (сталинка) - уточнял у электрика УК. Мне сказали "фиг тебе. у нас на вход 6 квадратов".

(32) Очень просто, при одновременном включении конфорок их предел общей максимальной мощности 4.6 кВт

(39) Да я примерно так же сделал) Но поматерился вдоволь)

(37) хорошо, например ситуация 2 конфорки включил, включаю третью она что не включается? Не даёт нагрев нужный? Или все панель в защиту уходит?

(43) Так почитай уже инструкцию. Обычно такие вещи в инструкции пишут.

(43) Если ты 2 конфорки включил на максимум то 3-я включится на мощности только до лимита (нажимаешь "+" а реакции ноль или пикает)
Или да совсем не включится

(45) ок благодарю

Ситуация когда на всех конфорках нужна полная мощность (вскипятить полную кастрюлю воды) очень редка
Обычно конфорки (после первоначального закипания) используются на малой мощности
В этом случае могут работать все 4 конфорки, на каждой по 1150 Вт - это как бы дофига

(43) Просто одновременно все 4 буста не включатся. А все 4 максимума примерно 7,5 кВт — токи детские

(48) Там скорее, если больше 1 включено то буст вообще не включить.

(28) Странный вопрос. одновремнно чтото готовить не получится? варится или тушится чтото долго а тебе поджарить надо еще чтото. или ждать пока то пока се. так можно долго скакать у плиты

(49) Вполне возможно, жаль в квартиры редко три фазы заводят. У меня на старую квартиру детёныш просит бойлер поставить, а там вся проводка алюминий. Придётся по воздуху до щитка тащить кабель, несмотря что инверторы сейчас по мощности практически как чайник.

(50)
- алло, это пожарные?
- да
- пожарьте мне мясо
- мы не жарим, мы тушим..
- ну тогда потушите

вся готовка на таймерах. мультипультиварка рядом с индукционкой стоит. есть духовка еще

кипяток отдельным пятилитровым термопотом добывается

чёт вообще никакого неудобства, что одна комфорка. так то у меня еще одна индукционка в шкафу лежит + 2 газовые горелки (походные) на цанговых баллончиках газовых есть

а, еще мультитопливная есть примус, работает на всём что горит - 3,5 кВт тепловая мощность. но ей редко пользуюсь - тяжелая и громоздкая, по сравнению с китайскими за 700 руб

если прям на толпу народов нужно приготовить

(52) В мультиварке картошечку не пожаришь. Или блины. Да ещё куча блюд есть, когда без плиты не обойтись.
И если вдруг захочешь 2 таких блюда - то облом.

+(53) Например, захотел жареных котлеток, да с жареной картошечкой. И всё, с одной конфоркой - никак. Только по очереди.

Вчерась, пока я в автоклаве 21 банку с малиной лесной стерилизовал, жена успела и супчик грибной сварить и картошку с мясом разогреть. В пределе все 4 места бывали занятыми. Так что запас зёппу карман не ипёт тянет

(50) Эмм я даже когда большая сковородка то жарю сначала максимум на "800" а потом как разогреется то убавляю еще
Имхо 2 кВт (и больше) на одной конфорке надо только большую кастрюлю воды/супа быстро разогреть/вскипятить - это очень краткое время и обычно больше одной конфорки для такого не требуется дома

Для профессиональных плит для ресторана/кухни - там другой вопрос и другие проводки

(55) 1. Разогревать лучше в микроволновке
2. Автоклав ты на какую конфорку поставил? На какую мощность?
3. Супчик то не выкипел к чертям на 4 кВт ?

(53) ну почему облом?  

на чугунии на индукционке отлично блины жарить

картошку с корочкой можно тоже на чугунии, типа нет второй комфорки? у меня можно вторую плитку расчехлить (достать из шкафа). но ну его нахер стоять караулить картошку

обычно соломку режем, сбрызгиваем подсолнечным маслом, солим и на противень и в духовку минут на 40 на температуру 200 градусов (если еще не прогретая), а если уже прогретая - на 30 минут. режим нагрева сверху+снизу + вентилятор

мы не караулим еду обычно. максимум - поджарку/заправку в щи-борщи по-бырому обжарить, а дальше мультипультиварка по таймеру

к мультипультиварке допом две кастрюли докупили отдельно

(56) да дело не в мощности а кол ве конфорок. одной явно недостаточно. понятно. что на максимум это до кипения воду довести. при жарке макс режим спалит все.

мясо на индукционке на "сильном огне" на рифленой чугуниевой сковородке маринованные куски по 3 минуты обжариваю с двух сторон и на противень складываю. затем на 30 минут в духовку запекать

и то напрягает, пока 2 кг мсяо на этой рифленой в пять-шесть заходов прирумянишь. устанешь караулить

(57) Разогревать в микроволновке придётся в тарелках, а в металлической кастрюльке никак.
Автоклав стоял сначала на бусте, потом на 9, потом на 6
Супчик не выкипел, его варили, так что там сначала тоже 9, потом уже пока зажарку готовили на 5 и меньше.

(60) Есть специальные грильницы для такого
Сразу рифленость с двух сторон

(62) у меня такой нет и не планирую :) мсяо я обычно дома готовлю

ведь только мужики умеют правильно жарить и насаживать :)

некуда ставить дополнительно, а так вытаскивать, складывать обратно в шкаф - лениво.

(61) Как насчет перелить супчик после готовки в керамическую или пластиковую посудину?
Зачем в металле хранить в холодильнике?

(63) https://www.dns-shop.ru/catalog/17a9a71416404e77/grili-i-rakletnicy/?stock=now-today-tomorrow-later&f[85l]=21
штука очень удобная и ускоряет приготовление мяса
готовить проще, еще и вкус обычно лучше ибо жарка сразу с двух сторон
да еще под прессом

(65) у тебя наверн еще и тостер есть. ну там хлеб поджарить, на него намазать арахисовую пасту :) нутеллу какую-нибудь

нам дарили тостер как-то. валяется без дела

есть еще какая-то приблуда венские печеньки печь. валяется где-то за ненадобностью. тоже подарили

венские/забубенские/бельгийские выглядят так

(64) Каждый перелив в новую посуду - минус один день до прокисания.

(67) купите нормальный холодильник, будет храниться вечно (практически как Ильич)

у меня на нижней полке около нуля. замучаешься ждать, пока что-то закиснет, иногда салаты тонкой корочкой льда покрываются, если не доели и поставили в холодильник

(64) Там и переливать нечего, 2,5 л, на два раза.
(68) В советском холодильнике на верхней полке мясо замораживали. Но это-то как раз и не нормально.

(68) Холодильник с цифровой регулировкой температуры по камерам и системой антинамерзания - это вещь

(68) < купите нормальный холодильник, будет храниться вечно (практически как Ильич)>

не будет, продукты имеют предельный срок хранения независимо от качества холодильника
Рыба например даже при глубокой заморозке портится

==
только говядину можно хранить безлимитно при -40 градусах

(58) Я и говорю. Получится только что-то одно приготовить. А котлетки вместе с картошечкой - уже не получится.
И не надо говорить про духовку - Картошка (да и котлеты) запеченные в духовке и жареные на сковородке - это совершенно разные по вкусу блюда.

(71) При -40 сроки хранения что рыбы что говядины будут практически одинаковы
И совсем не безлимитные

Понятно для определенных "жирных" видов рыбы, например семга/форель, а уж с просолкой то и дольше говядины будет

(72) ну прочитай еще раз что-ли, что я писал?

каждый сам кузнец своего щастья (строчит как он хочет)

у меня куйхня размером в 14 кв.метров. места навалом. но я не стал себе варочную панель ни на 4, ни на 2 комфорки врезать. ибо не нужно. в семье 5 ртов щас (семья то большая). в основном прихожу на кухню есть. готовим на таймерах обычно, вкусно и полезно

картошечку с каклетками смогёте в сковородку закинуть, поставить время и забыть?

каклетки забыл когда последний раз готовили :) мне лень, жене тоже обычно недосуг. так и страдаем без каклет

пельмени как часто сами лепите?

как-то раньше заморачивались с самолепными домашними...

щас в морозилке пару пачек лежит как "дежурное" блюдо

детки могут саме себе кастрюлю воды вскипятить и поставить таймер на 5-6 минут

перестали страдать лепкой пельменей. на вкус более-менее съедобные нашли и покупаем

а, как-то недавно на таблетки от голода подсели. могу рецепт рассказать :)

ставится тесто в хлебопечке и заранее готовится фарш (корова или хрюкающее жывотное - по вкусу)

затем лепятся "беляшики" с дыркой по центру и на сковородку чугуниевую в растительное масло, чтоп прям почти плавали беляшики и на достаточно большой огонь

сначала дыркой вниз минуты на 3, затем переворачиваем дыркой вверх и всё это под крышкой, ибо если сок в масло попадет, начинает брызгаться нещадно

таблеток от голода надолго не хватает, быстро заканчиваются

проблема - как автоматизировать процесс приготовления - я х.з. так что не часто будем готовить

(50) Да что там непонятно? Включай хоть все одновременно)) Буст не включишь.

(65) Поддерживаю! Знакомый долго уговаривал попробовать такую штуку. Ну я же сам могу, я же умею!
Хрен там плавал, на сковородке, даже чугунии, так не пожаришь стэйк)

(78) таки на сковородке можно так же
но это извращаться придется
есть техника "апассер" что для стейков называется "бастинг" или "бастирование"
с одновременным прижимом стейка лопаткой/вилкой другой рукой

(78) (79) это что-то на буржуйском

в сортах хамонов не разбираюсь

макароны альденте из серой муки первого сорта. масла сливочного туды, чтобы не слиплись

(80) рыбу или мясо при жарке на сковороде одновременно сверху поливают (с помощью ложки) горячим маслом из той же сковороды

(80) Правильно. В мультиварке стейки не приготовишь. И на таймер тоже не поставишь. Хочешь вкусно кушать - таки нужны нормальные и серьёзные кухонные приборы, а не всякие мульти-пульти игрушки :))

(83) а для ципленков с табаками есть даже такая вот чугунина :)

у меня нет такой

(83) Таки в мультиварке вполне можно и жарить и запекать как в духовке
Но изврат еще больший...

(85) 100 рецептов для СВЧ

нах.я, когда есть духовка, плита и мультипульти

в СВЧ только разогреть

ребенок вот захотел в кружке кекс запечь в СВЧ. всё по рецепту попробовала. в итоге - допекали в духовке, ибо сырой получился

(84) Цыпленка табака я предпочитаю завернуть в фольгу и засунуть в духовку на противне
Затем когда почти готово фольгу развернуть и еще на 20 минут для образования вкусной и красивой корочки

(87) ну вроде бы прессуют еще, тогда прям хруст французской булки

(86) микроволновка слабовата
для выпечки там очень сложно момент ловить
да еще одновременную "прожарку" обеспечить
духовка в этом плане сильно лучше

(88) да получают корочку с двух сторон
но это сильно вредное, предпочитаю в духовке

ну вот и я про то же, как вскипятить стакан воды, если у вас есть лезвие опасной бритвы и кусок проволоки

(87) Так-то это блюдо пошло от сковороды с прессом "тапа" (которое на картинке (84)). И у нас цыпленок тапака превратился в цыпленка табака :)))
В фольге - это уже не цыплёнок табака :))

(91) найти повара, привязать проволокой, угрожая лезвием бритвы заставить вскипятить?

(84) Кстати, на картинке не чугунина, а чистый алюминдий!

(93) да, нужно трением огонь добыть в лесу или с помощью лупы (гусары, молчать)

когда есть спички и турбозажигалка

(78) Друг тоже купил балуется мне не зашло. Как по мне аэрогриль более функционален. И мясо готовит гораздо более сочное.
А стейк и на сковороде можно приготовить. В гриле поливать стейк сливочным мясом с розмарином и специями уже не получиться постоянно.

(94) есть и чугуниевые для индукции. мне лень искать картинку

(91) а как кстати?
опасная бритва это вот такая штука

(92) блюдо включает в себя не только метод/технику готовки
но и предварительную подготовку, маринование с некоторым набором специй и травок
технику готовки допускается изменять для получения схожего результата

так что это тоже "цыплёнок табака" но в духовке

(98) там надо 2 лезвия от безопасной бритвы и пару спичек в оригинале ))

(96) Хорошее мясо не требует никакой поливки во время приготовления. Достаточно слегка смазать его с двух сторон растительным маслом с небольшим количеством специй.
А уж сока своего в свежем мясе полно.

(98) как-то так

(100) бритва безопасная, а лезвие сцуко опасное

(102) Имхо - не сработает. Так скорее всего воду на кислород и водород делить будет. Нужно дальний край от контактов закоротить наверно.

(99) Нет. По определению, цыплёнок табака - это "цыплёнок, жаренный на сковороде под прессом".
А жаришь ты его на огне, или в духовке - не так важно. Тут именно пресс определяющий.

Возьми любую советскую книжку с рецептами.

(104) если плохо работает - нужно добавить немного соли

а так обычная водопроводная вода кипятится. расстоянием спичек мощность регулируется, чтобы автомат не выбивало

(100) Мы в стройотряде одним лезвием обходились. И двумя гвоздями.

(105) Неа не просто пресс!
А специальная тапа, в которой крышка тоже греется и жарит верхнюю часть цыпленка

Если же просто давить в обычной сковородке прессом типа тарелки с грузом (кастрюля с водой) - это уже не настоящее шампанское или коньяк тапака

(108) Ой у нас тапы нету - ну нету и нету и хрен с ней
И чем тогда от духовки отличается? Там хотя бы сверху тоже жарит

Кстати прижим как раз несущественен - он нужен по сути просто для зажарки хорошей со всех сторон
В духовке как раз зажарка со всех сторон и происходит, да
И груз можно сверху положить
И потом раскрыть от фольги, положить на решетку и с обеих сторон корочку сделать - и хрен отличишь от настоящего тапа

(108) А тут соглашусь. Сейчас вспомнил, что мои родители, в тапе из (84), всегда жарили не на плите, а только в духовке.

(109) Ещё раз повторю: пресс определяющий. Без него ты получишь просто запеченного цыпленка. Но это не будет цыплёнком табака, хоть убейся.

(109) "и хрен отличишь от настоящего тапа" - Ещё расскажи, что можно плов в мультиварке приготовить, и "не отличишь" :)))

(111) на карантине блинами кормят. только блины под дверь пролазиют

пресс определяющий. тогда на карантине можно и цыплятами кормить

(112) Добавлю ароматизатора и кусочков горелого и не отличишь

(114) Я - отличу. А ты можешь считать, что это цыплёнок табака. Только вот при грузинах такое не говори - опозориться можешь.

настоящие щи только в чугунке в русской печи можно приготовить на березовых дровах. есть на следующий день

"будете вчерашние щи? приходите завтра. сегодня сварю"

(113) Если сильно спрессовать, то, наверное, можно :)

(116) Так-то разновидностей щей - сотни. Ты про какие щи говоришь? :)))

(115) Не отличишь

ЗЫ
Чем то напомнил мне аудифилов, которые только золотые разъемы и кабели hdmi за сотни тысяч рублей - в итоге на слух ни один разницу не отличил
Или что с пластинки играет в не убогого mp3 после специальной обработки

Ты реально думаешь что органы вкуса нельзя обмануть как и слух?
Про ценителей выдержанного вина еще вспомни ))
Которые на слепом тесте молодую кислятину от "настоящего выдержанного много лет вина" не отличают...

(118) про настоящие

вы же про рисовую кашу с мясом настоящую

(120) Что такое "настоящие"? Есть настоящие щи из свежей капусты, есть настоящие кислые щи. И ещё куча разновидностей щей - и все они настоящие.

(121) неа, про печь и дрова забыл. там томлёная еда получается. на газу и мультипульти совсем не та ботва

(121) Учитывая сколько есть сортов капусты сейчас
И какие сорта были доступны когда были придуманы эти "настоящие щи"
Нюню :)

(120) "вы же про рисовую кашу с мясом настоящую" - Тебе показалось. Я про настоящую рисовую кашу с мясом, не сказал ни слова. :)

(124) плов - каша с мясом рисовая. специи по вкусу

кто-то чеснок нечищенный целыми головками туды еще суёт

(123) Заметь, что не я первый приплёл слово "настоящие". Вы сначала определитесь, о чём речь, а потом уже спорьте.

(126) Я как бы утверждаю что любое блюдо можно повторить (приготовить) с помощью другой техники
И вкус при слепом тесте будет неотличим
Вот внешний вид уже чуть сложней повторить

Вопрос ингридиентов это уже иной вопрос, тут он не рассматривается

(119) "Ты реально думаешь что органы вкуса нельзя обмануть как и слух?" - я тебе открою маленький секрет. Цыплёнок табака отличается от запечённой курицы не только по вкусу, но и по внешнему виду :))
Видимо, ты никогда не ел цыплёнка табака, иначе не писал бы чушь.

(128) Ты поторопился )) см (127)

ну вот я на природе шашлык на в решетке жарю. ну ок. мясо на решетке (жалкое подобие настоящего шашлыка)

ибо шампуры - ну их нафиг - неудобно

по вкусу - по мне в решетке лучше получается, чем нашампуренный

(129) Да, поторопился. Про внешний вид ты сам догадался.
Но понятно, что подделать можно всё (как китайцы яйца). Только зачем, когда подделка будет сложнее оригинала?

(130) Стальной шампур жарит кусочки мяса изнутри прикинь!
Как бы получается лучше прожарка чем на решетке

А вот на деревянных шпажках когда жарят - изврат

(131) Иногда проще сделать подделку
Например нет казана с костром для плова и времени выдержать зирвак
Или нет тапы

(132) нарежь как стейки поплоще, а не кубиками по 5 см по сторонам

и в решетке он не такой сушеный и подгорелый. и переворачивать удобно. не говоря, что еще и нашампуривать не нужно

(96) Поливать чем-то стейк во время прожарки это мы не про стейки, это что-то другое)

(133) А по мне лучше не делать вообще, чем делать подделку.
Ну или если так хочется плова, но нет казана, можно сходить в ресторан, где его правильно готовят.

Понеслась короче)

Никто не хочет поговорить о сувиде?))))))

(136) правильный != настоящий?

(135) Ну пусть человек думает, что это стейки :)))

(134) с шампуров проще пробовать и снимать по отдельности
переставлять их и вращать, чтобы равномерно готовились (на разном жаре углей в мангале)
поливать куски мяса так же удобней на шампурах, они рядом нанизаны вдоль шампура а не распределены по решетке

решетка для гриля она большая и лучше для курицы подходит

(137) фуагра и фондю

- а у вас есть сыр дорблю?
- нет. есть пирожки дорблю и колбаса дорблю

(137) речь про настоящий?
или просто в пакет и подвесить в кастрюлю с водой и термометром?

(137) Говорят, нынче модно сувид в посудомойке делать. Тоже, говорят, не отличишь. Главное, только чтобы порошок моющий не попал :)))

(140) решетка она большая и это хорошо

половину шашлыка на решетку и пожарил. накормил ртов, вторую половину закинул на решетку и пусть жарится

Делал такое. Квест "Найди кто за что отвечает" (без учёта последующего сидения в очередях с документами) занял больше времени, чем сами работы по перетягиванию. Управлялка на сбыт, сбыт на сети, сети на управлялку. И да, деньги тут не решают вообще ничего, в чужое хозяйство никто лезть не захотел.

(142) Вакууматор, емкость, термостат, все дела)

(144) не-не!
прелесть шашлыков на шампурах что можно на один-два кусочки поменьше нанизать, в середину на самые горячие угли и они быстрей сготовятся
и отдать эти пару шампуров на растерзание, пока остальные доводишь как надо

"Никто не хочет поговорить о сувиде?" Прям как к свидетелям Йеговы попал...

В восприятии "вкуса" блюда определющую роль играют запах и текстура, вкусовые рецепторы как раз играют третью роль. Если подать цыпленка табака и просто хорошо зажаренного перемолотого в блендере и на нос прищепку - 100% не отличить одно от другого (и от детской мясной пюрешки без соли и специй тоже не отличить).

(147) для самых голодных сосиски "папа может огого" и полуфабрикаты в белкозиновой оболочке

собирал как-то знакомых на природу и ехать далеко
жена спросила: а вам не один ли хер, где напиться пить? зачем в такую даль переться?

(146) глубокая емкость (та же кастрюля) с водой прекрасно заменяет вакууматор
главное зажимчик иметь удобный и трубочку-соломинку в пакет вставить чтобы воздух нормально вышел

(149) "сосиски "папа может огого"" - Я как-то раз в них состав почитал, и не решился брать.

(151) лайфхак по мясосодержащим продуктам

нужно буковку А искать в категории

и в порядке убывания перечисляют массовый состав -из каких перьев сделано

ну например, состав: говядина, свинина, мясо неизвестных птиц - говядины больше всего, перьев меньше всего

(152) Это было бы ещё полбеды. В "папа может" помимо мяса, полно соевых белков и всякого разного, чего не должно быть в качественном продукте.

+(153) А вот пельмешки да, беру только категории "А" и то, только определённых производителей.

(153) ну там наверно и категория Б скорее всего?

я не покупаю такие

обычно для детского питания серые невзрачные категории А или просто мясо в вакуумной упаковке

(155) Там, как мне кажется, вообще категории нету. Как и мяса :))

(150) Так и представляю, 30 порций куриной грудки с соломинкой) Или вакууматор за 3 - 5 тыс.

(157) Ты в общепите работаешь? Там обычно несколько иначе готовят, чем дома.

(158) На работу себе делаю (курицу). 30 по 150-170 гр, удобно. Пакетик разрезал, выкинул, никаких тебе баночек, контейнеров и пр.

(159) Ну не знаю, мне бы надоело 30 дней одно и то же есть.

(160) Ты просто не пробовал)

(157) В курице тоже есть воздух/газы
И даже супер вакууматор не все выгонит из пакетика
И в процессе варки сувидки они бывает выходят и раздувают пакетик ))
Вот тут соломинка воткнутая и спасает, вода обжимает (через пакет) курицу и воздух через соломинку выходит, а новый не поступает

(161) Пробовал. Одно и то же быстро приедается. Поэтому на работе предпочитаю в кафешки/рестораны ходить (в которых можно полноценный обед съесть).
Благо их вокруг работы много, поэтому каждый день разные блюда и разная кухня - не приедается.

(162) Я год этим занимаюсь, если что)

И без всяких соломинок)

(163) Каждому своё) Я использую разные соусы и гарниры)

(164) Курица вероятно не замороженная
Попробуй замороженную завакуумировать )) не разогревая

(166) Зачем? Морозить надо уже готовую.

(165) Тоже вариант. Но я к тому же тупо не люблю с собой на работу еду таскать и греть где-то.

(163) я редко в офисе бываю, но лень по ресторанам и кафешкам ходить (скорее даже недоверие)

ношу ссобойку - макароны с сыром, макароны с мясой, макароны с сырокопченой колбасой, макароны с кетчупом, макароны по-флотски

даже не кладу в холодильник и не разогреваю :)

норм, не надоедает и не успевает испортиться за 4-5 часов от дома до обеда

(169) "и не разогреваю" - Даже зимой? По мне так холодные макароны есть невкусно. Разве что есть итальянский салат с макаронами - в одной кафешке бывает. Но и то, не чаще, чем раз в месяц его беру.

(170) а что зимой? в офисе круглый год +26 примерно

не, лень на куйхню идти греть в СВЧ

(171) Ну ты же в офис не телепортируешься, наверное. Пока по улице идёшь - всё остынет.
"в офисе круглый год +26 примерно" - А, я думал, что ты горячее приносишь, а оно остыть не успевает.
Не, холодное не могу есть. Мне нужно горяченькое, да чтобы весь комплект:
первое, второе, салатик и компот.

+(172) Единственное, таскал с собой еду, когда на диете сидел: там тебе привозят готовое 5-ти разовое питание каждые 2 дня.

+(173) Но тоже за месяц приелось, хотя там блюда и меняются.

(172) не. если еду в офис - значит макароны отварные или обжареные. утром из холодильника кидаю в ссобойку порцию и добавляю каких-нибудь вредностей (кишки порадовать). кладу ссобойку в рюкзак и телепортируюсь в офис

в офисе в назначенный час Х - достаю ссобойку и обедаю

компот и первые со вторыми - уже дома после работы

(175) "компот и первые со вторыми - уже дома после работы" - "Ужин отдай врагу" (с). Я вечером максимум кофе с бутиком съем.

(176) я добрый, поэтому враг голодает по вечерам

не отдаю

(0) Да похер, какой толщины провод ты себе засунешь. Если у тебя вводной автомат стоит на 25А, а счетчик на 40 А,  то хоть 20-квадрат провод делай, а выше крыши не прыгнешь.
(11)  "  этот "нетронутый автомат" тебе мощность то и обрубит. как только превысишь номинал автомата, так он все тебе и отключит.
На пальцах грубо в первом приближении - автомат на 25А, номинал сети 220В => 25*220= ~5.5КВА (~5.5КВт) - а дальше - щелк и гуляй лесом.
Хер с ним, поставишь ты автомат на 50А, но счетчик то, счетчик.. типовой счетчик 40А, то есть ~8.8 КВт в первом приближении. А потом счетчик расплавится.

Прикалывают меня такие "электрики", которые с помощью одних квадратов собираются 12 КВт поиметь. Забывая про все остальное оборудование. 12 квадратов он решил захотеть.
Да и тяни на здоровье. Хоть 12, хоть 15 квадратов.
Только счетчик поменяй и вводной автомат. Каждый на Ампер так на 75 минимум. А лучше на 100А.

(178) можно литийферрумный аккум + инвертор (ну как Илон Остапович Маск обещал всем PowerWall tesla)

заряжать по ночам медленно по дешевому тарифу, киловатты в индукцию отдавать по мере необходимости

естественно, аккумы лифер китайские, инвертор + контроллер тоже маде ин чайна

(179) я себе в дом (когда построю), такую сисьтему соберу для резервного энергоснабжения + бензиногенератор. а то Россети чёт в дисклеймере написали, что категория обслуживания - до нескольких дней без света норм

(179) А днем можно аккумы от солнечных панелей заряжать.

(179) Эмм
Интересная идея

У меня как раз двухтарифник и есть инвертор на 2 кВт с аккумами на случай аварии лектричества
Вопрос как все это завернуть чтобы оно автоматически ночами заряжалась а днем использовалось?
И чтобы если аккумуляторы разрядились почти то на байпасс переходило

Господа, а у меня вопрос такой: что же такое можно готовить ОДНОВРЕМЕННО на 4 конфорках?
И почему в списке потребителей энергии отсутствует духовка?
+ Да чо уж, и чайник в эту же кучу, киловатта эдак на 2 с половиной.

(180) В позапрошлом году аж 4 суток электричества не было
Авария на подстанции (сгорела к чертям) и пока ее целиком не поменяли поселок на 10 тыщ населения сидел без света

Генератор на балконе в пятиэтажке вполне удобно работает
Если двери закрыть то не слышно через комнату
Но на ночь приходилось вырубать и сидеть на аккумах

(183) и водогрей проточный на 10 кВт

(182) есть готовые промышленные варианты

а можно по рабоче-крестьянски из глины и палок:

банки литий-феррум собрать с BMS на 12 или 24 или 36 или 48 Вольт нужной емкости и токовой отдачи и контроллер для заряда (можно приколхозить автоматизацию, чтоб по расписанию включался на зарядку)

а на выход аккума инвертор на 3 - 8 кВт с чистым синусом
но желательно, чтобы умел как ИБП быстро нагрузку переключать с сети на аккум

ценник некислый получится. но у лифера характеристики получше лития (срок службы и циклов) и он безопаснее в плане пожаров

Из готового попсового = типа такого чумодана на колёсиках

https://iallpowers.com/products/allpowers-r4000-solar-generator-4000w-3600wh-portable-power-station-with-sp039-600w-solar-panels

инвертор дохленький канешн на 3,6 честных китайских киловатта

45 кг весит

(186) лиферы готовые есть на али, большой емкости аж до 300 Ач
я вот такие
https://aliexpress.ru/item/1005008053549275.html
LiitoKala 12.8V40Ah пару штук брал для ИБП на 24В
работают пока просто идеально, причем тупо с встроенным свинцом в параллели

надо бы посчитать стоимость такой системы
и срок окупаемости на разнице тарифов

(188) окупаемость нет смысла считать

тут вопрос комфорта больше и чтобы морозилки не разморозились и автоматика домашняя не перестала фунциклировать

ясен пень, что электричество из розетки самое дешевое. даже если обрести энергонезависимость полную - такая система не окупится никогда :)

(188) там внутри сборка из четырех лиферов + BMS, и возможно они б/у продают ячейки

(189) Не-не
Ночной тариф всегда дешевле же
Если заряжаться только по ночам а расходовать днем, да еще иметь запасец на сутки - будет просто супер
Дольше суток очень редко отключения, обычно всего несколько часов

(191)+ Если хотя бы срок службы лиферов (до замены) окупится на разнице тарифов - уже супер
Остальное идет как удобство

(191) не окупится. тем более у аккумов есть деградация

добавь вероятные поломки + замену чего-нибудь

тут нет вопроса экономии, даже если ветряки на балкон поставишь или солнечными панелями крышу завесишь

а так еще тема с тепловыми насосами - экономить на отоплении/кондиционировании

тоже недешево. сомнительная экономия. это как дизельный авто купить (сэкономить на солярке и маленький расход)

(193) Эмм если выдержат 3000 циклов - это же почти 10 лет!
У нас разница между дневными и ночными в два раза
В среднем 2000р в месяц выходит за электричество
Пусть будет 1000р в месяц = 12000р в год
120к за 10 лет

Лифер 12В на 300Ач стоит примерно 40 т.р.
12В * 300Ач = 3600 Вт

В сутки надо примерно 20 кВт в среднем ну теоретически половину можно отбить
Если же аккумы взять побольше (чтобы разряд суточный был меньше) - они прослужат больше циклов, до 10-12 тысяч

(195) я на 10 лет вперед не загадываю :) но собираюсь жить вечно

(195) в частном доме попроще, можно поменьше "буфер" поставить, но добавить генератор (на случай длительных отключений)

и разделить потребителей - только самое критичное на ИБП повесить в режиме байпаса, а остальное - ждать когда починят электросеть